Kabak Çekirdeği Proteini
%60–65 Bitkisel Protein Tozu
Kabak çekirdeği proteini, soğuk pres sonrası kalan kabak çekirdeği küspesinin öğütülüp elenmesiyle elde edilen, tipik %60–65 protein içerikli bitkisel bir protein tozudur. Soya, gluten ve süt içermemesi, hafif cevizimsi tadı ve demir-magnezyum-çinko açısından zengin profili sayesinde protein karışımları, sporcu ürünleri, bitkisel süt ve kahvaltılık ürünlerde tercih edilir. PERDIST, toptan kabak çekirdeği proteini taleplerinde protein oranı, yağ içeriği, partikül boyutu, renk ve mikrobiyolojik değerleri tedarikçi spesifikasyonuyla karşılaştırır; organik ve konvansiyonel seçenekleri belgeleriyle sunar. Toptan kabak çekirdeği proteini tedarikinde protein oranı, partikül inceliği ve renk beklentisi teklif öncesinde alınır; numune ve analiz belgesi paylaşılır. Bar, granola ve içecek üreticileri için ambalaj ve teslim sıklığı üretim planına göre belirlenir. Reçete denemesi için numune desteği sağlanır.
Ürün ve Uygulama Bilgileri
| Ürün tanımı | Soğuk pres kabak çekirdeği (Cucurbita pepo) küspesinden elde edilen, öğütülmüş ve elenmiş bitkisel protein tozu. |
|---|---|
| Tipik özellikler | Protein %60–65 (N×6,25, kuru madde), yağ ≤ %10–12, nem ≤ %8, koyu yeşil-kahverengi renk, 60–100 mesh. Değerler tedarikçi spesifikasyonuna göre değişir. |
| Kullanım alanları | Protein tozu karışımları, sporcu ve beslenme ürünleri, bitkisel süt ve içecek tozları, protein barları, kahvaltılık gevrek ve granola, fırıncılık ürünleri. |
| Formülasyon notu | Nötr-cevizimsi tat; yeşil renk açık renkli ürünlerde görünür. Bezelye veya pirinç proteiniyle harmanlanarak amino asit profili dengelenebilir. Su tutma kapasitesi orta. |
| Belgeler | Spesifikasyon, COA, alerjen beyanı ve menşei belgesi tedarikçinin sağladığı kapsamda teklifle paylaşılır; organik sertifika ürün bazında sorulur. |
| Raf ömrü ve saklama | Açılmamış ambalajda tipik 12–18 ay; yağ içeriği nedeniyle serin, kuru ve ışıktan uzak saklanmalıdır. |
| Ambalaj | Tipik olarak 20–25 kg PE iç torbalı kraft torba; palet 500–1000 kg. Talebe göre big-bag değerlendirilir. |
| Minimum sipariş | Genellikle 1 palet (500 kg). Deneme üretimleri için daha küçük miktarlar ürün ve tedarikçiye göre teklifte belirtilir. |
| Sevkiyat | Kara ve deniz yolu; kuru, serin (≤25 °C), kokusuz ortamda, palet üzerinde ve kapalı ambalajda taşınır ve depolanır. |
| Menşei | Yaygın menşeler: Çin, Avusturya, Türkiye. Teklifte parti bazında belgelenir. |
Kullanım alanınızı ve aylık miktarınızı yazın; güncel fiyat, minimum sipariş ve termini iş günü içinde iletelim.
Kabak Çekirdeği Proteini hakkında
Bu yanıtlar ürünün hammadde rehberinden alınmıştır. Rehberin tamamını okuyun: Kabak Çekirdeği Proteini Nedir? Besin Değeri, Kullanım Alanları ve Toptan Tedarik Rehberi
