Modifiye Buğday Nişastası
Nişasta
Nişasta
Stokta Mevcut

Modifiye Buğday Nişastası

Kontrollü Doku İçin Modifiye Buğday Nişastası

Modifiye buğday nişastası, ısı, kesme ve depolama koşullarında kontrollü kıvam veya yapı hedeflenen reçetelerde değerlendirilebilir. PERDIST; sos, hazır yemek, et ürünü ve fırıncılık uygulamalarında modifikasyon tipini proses ihtiyacına göre ele alır.

Ürün ve Uygulama Bilgileri
Uygulama Alanları Soslar, hazır yemekler, işlenmiş et ürünleri, dolgular ve unlu mamuller.
Formülasyon Notu Buğday/gluten alerjen durumu ile modifikasyon tipi doğrulanmalı; kullanım koşulları teknik dokümana göre belirlenmelidir.
modifiye buğday nişastası proses dayanımı kıvam verici buğday nişastası endüstriyel gıda