Selüloz Lifi
Su Tutucu ve Hacim Verici Bitkisel Lif
Selüloz lifi, bitkisel hücre duvarından (genellikle odun veya bitki kaynaklı) saflaştırılan, tatsız ve kokusuz, beyaz bir fonksiyonel liftir. 90–200 mikron lif uzunluğundaki sınıflar, et ve unlu mamullerde su bağlama, hacim ve doku kontrolü; rendelenmiş peynirde topaklanma önleme; düşük kalorili ve yüksek lifli ürünlerde lif zenginleştirme amacıyla kullanılır. Kendi ağırlığının birkaç katı su tutar ve pişirme verimini artırır. PERDIST, toptan selüloz lifi taleplerinde lif uzunluğu, selüloz saflığı, su tutma kapasitesi, beyazlık ve mikrobiyolojik değerleri tedarikçi spesifikasyonuyla karşılaştırır; farklı lif uzunluklarını belgeleriyle sunar. PERDIST toptan selüloz lifi taleplerinde partikül inceliği tercihini ve su tutma beklentisini alarak uygun partiyi önerir; numune ve teknik föy teklifle paylaşılır. Et ürünü, fırıncılık ve peynir üreticileri için ambalaj ve teslim planı üretim takvimine göre kurgulanır. Farklı incelik seçenekleri deneme üretimiyle karşılaştırılabilir.
Ürün ve Uygulama Bilgileri
| Ürün tanımı | Bitkisel kaynaklı, saflaştırılmış selüloz lifi (E460 toz selüloz sınıfına girer); tipik 90 µm ve 200 µm ortalama lif uzunluğu. |
|---|---|
| Tipik özellikler | Selüloz ≥ %99, nem ≤ %8, beyazlık ≥ %85, su tutma kapasitesi 1:5–1:8, ortalama lif uzunluğu 90 veya 200 µm, tatsız ve kokusuz. Değerler tedarikçi spesifikasyonuna göre değişir. |
| Kullanım alanları | Sosis, salam ve köfte ürünleri, ekmek ve unlu mamuller, rendelenmiş peynir (topaklanma önleyici), diyet ve düşük kalorili ürünler, hazır soslar ve dolgular, pet food. |
| Formülasyon notu | Uzun lifler (200 µm) daha yüksek su tutma ve yapı, kısa lifler (90 µm) daha pürüzsüz doku sağlar. Et ürünlerinde tipik %1–3, unlu mamullerde %2–5, peynirde %1–2 kullanılır. |
| Belgeler | Spesifikasyon, COA, alerjen ve GDO'suz beyanı, menşei belgesi tedarikçinin sağladığı kapsamda teklifle paylaşılır; helal ve koşer sertifikaları ürün bazında sorulur. |
| Raf ömrü ve saklama | Açılmamış ambalajda tipik 24–36 ay; kuru ve kokusuz ortamda saklanmalıdır. |
| Ambalaj | Tipik olarak 25 kg PE iç torbalı kraft torba; palet 1000 kg. Talebe göre big-bag (500–1000 kg) değerlendirilir. |
| Minimum sipariş | Genellikle 1 palet (1000 kg). Deneme üretimleri için daha küçük miktarlar ürün ve tedarikçiye göre teklifte belirtilir. |
| Sevkiyat | Kara ve deniz yolu; kuru, serin, kokusuz ortamda, palet üzerinde ve kapalı ambalajda taşınır ve depolanır. |
| Menşei | Yaygın menşeler: Almanya, Çin, Avusturya. Teklifte parti bazında belgelenir. |
Kullanım alanınızı ve aylık miktarınızı yazın; güncel fiyat, minimum sipariş ve termini iş günü içinde iletelim.
Selüloz Lifi hakkında
Bu yanıtlar ürünün hammadde rehberinden alınmıştır. Rehberin tamamını okuyun: Selüloz Lifi Nedir? Mikron Boyutu, Su Tutma ve Toptan Tedarik Rehberi
